Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: ведьмина кухня (список заголовков)
16:39 

Вампиры, салаты, стихи, ароматы... и ностальгия с грамматикой.

"Es gibt keine glückliche Zeiten, es gibt nur zeitloses Glück."
Немного дыбра:

...Позавчера первый раз в жизни попробовала сырой сельдерей - толстенные такие стебли - уууу, это так вкусно, что не высказать! А как он хорошо в роллы ложится! Поэкспериментировала с разными сортами риса. Было две смеси (обычно варю граммов восемьдесят - шесть ложек - в приличную кучку разваривается - мне на два дня хватает, два раза в день по колбаске роллов накрутить) коричневый рис - восточные люди на маленьком рынке продают его на вес - он такого дивного светло-шоколадного цвета - варится очень долго, но вкусный, по запаху слегка напоминает грибы, смешала с круглозерновым "Жасмином" - у этого запашище на всю квартиру, когда варишь, но на столько не обычный, что даже не знаю с чем его сравнить. И ещё одна смесь: дикий рис с тем же "Жасмином". За рисом заковыристым хожу в "Быстроном", который якобы дорогой супермаркет, но временами там гигантские скидки - выходит чуть ли не дешевле, чем в какой-нибудь "Пятёрочке" - нужно только уловить момент! Для начинки: огурец, стебель сельдерея, чуть-чуть икры минтая солёной, а сверху нарезанные роллы слегка присыпать индийской смесью "тандури масала" и крошкой из грецких орехов... но про орехи я уже потом подумала, поэтому на фото их нет. Очередной странный рецепт, да, но вот такую еду я люблю.



читать дальше

@темы: чарующие ложноножки нарратива, фотошоп, бездельное, amor fati, музыка, воспоминания, ведьмина кухня, обо всём, филолохическая лихорадка, так и живем

13:35 

Внезапно про еду. Это я, добрый Э-эх.

"Es gibt keine glückliche Zeiten, es gibt nur zeitloses Glück."


В честь великой радости - мне снова можно есть рыбу - Ксеню прибило на кулинарные эксперименты. Она вполне осознаёт, что, с позволения сказать, еда, ею приготовленная, будет воспринята как нечто съедобное крайне малым количеством любопытствующих, однако рецептик всё же в ЖыЖочки выложит, да-да. Рецептик - себе для памяти - Ксеня подобное ест и даже с удовольствием - это во-первых, а во-вторых, прогрессирующий инстаграмит заставил её сфотать продукты... затем Ксеню мягко и ненавязчиво втянул в себя фотошоп, ну, и вот - как обычно - мир-должен-знать-что-я-в-данном-случае-ем. Бгггггг. Как заковыристо излагает-то мамадарагая!
Ладно, заканчиваю придуриваться. Рецептик:
На две порции - с голодухи можно и в одного сожрать.
- Пол апельсина с кожурой.
- Пол банана без кожуры.
- Три кусочка перьев лука порея, небольшие такие кусочки - сантиметров десять-пятнадцать в длину.
- Пластик форели - не слишком толстый, только спинная часть.
- Две столовые ложки с горкой круглого чёрного риса, сорт "Южная ночь".
- Две столовые ложки с горкой десятипроцентной сметаны.
- Столовая ложка с горкой кокосовых стружек.
- Две столовые ложки соевого соуса.

читать дальше

@темы: повар-асфальтоукладчик, ведьмина кухня, фотомусор, так и живем

08:32 

Тёмный кэроб и прочая демоническая кухня.

"Es gibt keine glückliche Zeiten, es gibt nur zeitloses Glück."
Приправа к демону.

А вот теперь кэроб демонический. Новоприбывшее вдохновение плюс масляные краски. Запах масляных красок идеально сочетается с запахом кофе из вышеперечисленных рецептов! Эх, если бы Мама Карла знала, про рожковое дерево раньше, она обязательно добавила бы его в демоническую смесь... о, это было бы даже более чем прекрасно! Но вот не судьба. Ну, хоть на покраску вдохновилась. Собранного демона Мама Карла пока не покажет - сохнет он ещё, а вот пачку настроенческих покрасочных фоточек - это пожалуйста:



Глазури и ягод:

@темы: повар-асфальтоукладчик, папье-маше, конопляные поля в огне, ведьмина кухня, аццакая рукодэльницца, алхимики практиканты, real gone, countertenors, bjd

07:31 

Ведьмина кухня.

"Es gibt keine glückliche Zeiten, es gibt nur zeitloses Glück."
Ксеня тут внезапно наварила варениев всяких - маргинальных и не очень. Не то чтобы ей делать было нечего, делать-то ей как раз ого-го, но дома же овощи - и они же портятся! А портящиеся овощи это как аккумуляторной кислотой по нежному сердцу - бабодедовое воспитание не пропьёшь!
Вот дети последних конвульсий СССР-а чо - они обычные такие дети, покупают теперь джем в супермаркете, а Ксеня - нееет; ну, она конечно тоже покупает - банки-то ей откуда-то брать надо, бгггг.
В общем у Ксени вместо сказок на ночь были весёлые истории про войну, голод и концлагерь - в воспитательных целях видимо. Взращивали бабуля с дедулей в Ксене бережное отношение к еде и прочим дарам природы... и взрастили. А тут такие дела: столпились вокруг Ксени злые люди с мешками овощей - им тоже воспитание не позволяет от вощей избавиться, и они почему-то, чьему-то неведомому совету откуда-то свыше, решили, что лучше всех от овощей умеет избавляться именно Ксеня - да, пусть она берёт этот грех на свою душу, а мы будем чистенькие! И на следующий год вырастим в своём огородике ещё столько же мешков с овощами, так что ты там давай уже готовься! И натащили, натащили мне свёклы с кабачками - мамадарагая!
И вот я, зарядив в плеер "Оду к радости", побросав все дела, бросила в кипящий сахар все разумные аргументы - свёкла мрёт - надо консервировать. ...А Людвиг Иванович бы мою рецептуру одобрил, да, он тоже маргинальную кулинарию любил; правда мы б с ним передрались в первые пять минут на почве барочной, но теперь это уже мелочи.
Таки вот, Ксеня, без сомненья, отдаёт себе отчёт в том, что такое кроме неё никто варить не будет, но тем не менее, складывает сюда рецепты, чтоб самой не забыть, а то зря что ли придумывала, к тому же кое-что и правда вкусно получилось.

Варенье из свёклы, называется "Кровь дракона" ...Оно такого, такого сумасшедшего кислотного цвета - тёмная маджента, на просвет испуганный рубин, что аж не верится. Я раньше думала, получить кислотный пищевой краситель из съедобных растений не возможно; практика показала, как сильно я ошибалась. Добавила в кефир две чайные ложки драконьей крови - подсластить - а оно, оно стало как лак для ногтей, такого гламурно розового цвета, что шпицы дохнут на лету, вываливаясь из курточек с кристаллами Сваровски. Пить кефир резко расхотелось. Так что этим можно делать яд для глаз... а интересно, тряпки им красить можно...
На вкус оно вкусное - кисло-сладкое с несравненно свёкольными нотами.
(Бестолковая фотка должна бы показать ту самую мадженту с рубинами, бгггг, но как-то не справляется.)



Всё там:

@темы: спорынья и феерверки, протез головы в подарок, повар-асфальтоукладчик, они лезут на свет, ведьмина кухня

Vertebra Prominens

главная